“Untuk menghasilkan beras organik berkualitas tinggi, kita juga perlu memperhatikan perlakuan pascapanen. Salah satunya, soal tata cara menggiling gabah organiknya,” ujar Anne.
Anne beralasan, di Purwakarta belum tersedianya teknologi penggilingan padi, berkualitas tinggi, perlu dirumuskan untuk memiliki penggilingan padi dengan teknologi tinggi.
“Jika mesin penggilingnya bagus, maka beras yang keluarnya juga berkualitas tinggi. Tidak patah-patah. Ini yang akan menambah poin plus bagi pengembangan beras organik,” ujar Anne.
Baca Juga:Pengelolaan Keuangan Desa Berbasis OnlineKlantink Bakal Ramaikan Pemuda Inspiratif 2018
Untuk menunjang pengembangan yang digagas Dinas Pangan dan Pertanian, minimalnya ada lima penggilingan padi berkualitas tinggi. Pihaknya akan memanggil instansi tersebut, untuk membahas soal pengadaan penggilingan padi itu.
“Segera kita rumuskan, apalagi ini organik, potensinya cukup besar minimal kita punya lima penggilingan padi organik,” ungkapnya.(mas/dan)