SUBANG-Jurusan Agroindustri Politeknik Negeri Subang melakukan pengabdian kepada masyarakat di Desa Sukadana Kecamatan Compreng.
Kegiatan yang dilaksanakan 18 September 2019 itu sebagai tanggungjawab lembaga pendidikan yang berpegang teguh pada Tri Darma Perguruan Tinggi.
“Kegiatan tersebut merupakan wujud pengabdian Politeknik Subang kepada masyarakat dalam memajukan potensi daerah agar semakin berkembang dan maju,” ungkap Dosen Politeknik Negeri Subang, Enceng Sobari kepada Pasundan Ekspres.
Baca Juga:Saka Kalpataru Kenalkan Bank Sampah Digital dengan BNIPemkab Usulkan Pembangunan Bandara, Siapkan Lahan 3.200 Hektare
Dia mengatakan, kegiatan yang bertemakan pelatihan dan pendampingan pembuatan olahan jeruk nipis dan cek kesehatan tersebut disambut baik oleh warga dan aparatur pemerintah setempat.
“Kegiatan yang dilakukan yaitu pelatihan pembuatan olahan produk marmaled dan permen jelly yang berbahan dasar jeruk nipis dan pepaya yang banyak ditanam di daerah tersebut,” ujarnya.
Enceng menjelaskan, pelatihan tersebut diberikan dengan maksud agar masyarakat Sukadana mampu mengoptimalkan potensi komoditas hasil pertanian yang banyak tersedia disana. Terlebih lagi komoditas yang dijadikan bahan baku tersebut merupakan komoditas yang baik untuk pencernaan dan memiliki nilai khasiat untuk kesehatan.
“Salah satunya adalah jeruk nipis yang mempunyai kandungan kalsium, posfor, vitamin A dan vitamin C yang cukup tinggi dan mampu menurunkan resiko penyakit jantung, diabetes, dan mampu memelihara kesehatan kulit,” jelasnya.
Dia mengatakan, hasil penelitian yang pernah dilakukan salah satu mahasiswa jurusan Agroindustri Politeknik Negeri Subang baru-baru ini, tentang Pemanfaatan Kulit Jeruk Nipis Citrus aurantifolia sebagai bahan dasar Blend Oil Aromaterapi.
Kandungan yang terdapat pada kulit jeruknya pun dimanfaatkan sebagai minyak atsiri karena mengandung senyawa limonen.
“Limonen merupakan kandungan yang dapat memberikan efek tenang, menstabilkan sistem syaraf dan melancarkan peredaran darah,” katanya.
Baca Juga:Pimpinan DPRD Segera DilantikPIKR Ampuh Kurangi Angka Kenakalan Remaja
Selain pelatihan tentang pengolahan, kegiatan lainnya seperti pemeriksaan kesehatan kepada setiap warga yang secara khusus dilakukan oleh para dosen keperawatan.
Hal itu guna mengukur seberapa besar tingkat kesehatan masyarakat Sukadana dan memberikan konseling terkait kesadaran hidup sehat.(ysp/dan)