KESEHATAN – Sayuran bayam kerapkali digunakan untuk membuat makanan seperti sayur bening dan lainnya
Selain itu, bayam juga dapat dijadikan obat sejumlah penyakit seperti kanker, diabetes, infeksi virus serta bakteri, serta menghambat penuaan dini.
Dari rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), asupan vitamin C adalah 45 miligram per hari. Mengkonsumsi sayur bayam baik untuk memenuhi asupan vitamin C itu tadi
Baca Juga:Soal Tujuh Kendaraan Terlibat Kecelakaan Beruntun di Subang Satu Orang Tewas, Polisi: Ambulance Tidak Perlu DikawalSambut Kawasan Rebana, Bupati Ajak Birokrat Open Minded
Penelitian yan diterbitkan dalam jurnal “food & function”, via Fajar News, peneliti menghimpun berbagai manfaat sayur bayam berdasar aktivitas fitokimia dan senyawa bioaktif.
Lalu, Para peneliti menyatakan, zat yang berasal dari bayam dapat mengurangi stres aksidatif. Kerusakan DNA, dan juga penyakit.
Sayur bayam bisa mempengaruhi ekspresi gen yang terlibat dalam metabolisme serta peradangan. Bayam juga memicu pelepasan hormon penyebab kenyang
Dari kesimpulan para penelitis, mengkonsumsi lebih banyak bayam dipercaya dapat membantu menangkal penyakit jantung, kanker, diabetes tipe 2 dan juga obesitas.
5 Manfaat Bayam Untuk Kesehatan Di Masa Pandemi!
- Membantu Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Bayam dikenal mempunyai kandungan vitamin dan mineral lebih tinggi, yakni vitamin A vitamin C, folat, serta magnesium. Sejumlah nutrisi itu diketahui bisa membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Mencegah anemia
Bayam merupakan salah satu sumber zat besi yang baik. Tetapi, sayuran ini juga memiliki kandungan oksalat yang dapat menghambat penyerapan zat besi dalam tubuh. Cara untuk menyiasatinya, serta dengan mengkonsumsi vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi.
- Menjaga kesehatan mata
Kandungan karotenoid yang terdapat dalam sayur bayam, yaitu beta koroten, lutein, dan zeaxanthin, diyakini dapat menjaga kesehatan mata dan menurunkan resiko sejumlah penyakit, seperti rabun senja, dan regenerasi makula.
Baca Juga:3 Penyakit Hati Dalam Islam Yang Ada Di Sekitar, Waspada Amalan Ditolak!Pembiayaan Jaringan Internet Desa di Purwakarta Dialihkan ke Dana Desa, Ini Alasannya
- Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
Bayam memiliki nitrat yang dapat menurunkan tekanan darah dan menurunkan risiko terkena gangguan pada jantung.
- Menjaga kesehatan kulit
Bayam juga kaya akan kandungan antioksidan yang sangat baik untuk menjaga dan melindungi kesehatan kulit dari dalam, terutama paparan radikal bebas di setiap harinya. (Jni)