-Jika sudah mendidih kecilkan api, masak selama 45-60 menit. Tambahkan air sedikit demi sedikit jika menyusut
-Saring kaldu ayam lalu suwir-suwir ayam dengan garpu
-Panaskan Anchor Unsalted Butter lalu masukkan tepung terigu, masak di api sedang kecil hingga merata dan wangi
-Masukkan merica dan pala bubuk, aduk rata
-Masukkan air kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk kemudian masukkan Anchor Full Cream Milk, aduk rata
-Masukkan ayam suwir, daun thyme, mustard, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan garam, aduk rata
-Bagi dua adonan ragout lalu masukkan Anchor cheddar cheese slices, aduk rata
-Masukkan jamur ke dalam sisa adonan ragout, aduk rata
-Tutup dengan cling wrap. Masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam
-Untuk tepung basah, campurkan tepung terigu, telur, dan air, aduk rata
-Bentuk ragout dengan scoop ice cream lalu lapisi dengan tepung terigu kering. Bentuk memanjang untuk ragout ayam jamur
-Masukkan ke dalam tepung basah lalu ke dalam tepung roti, ratakan
-Panaskan minyak lalu goreng kroket di api sedang besar selama satu menit atau hingga kecokelatan, tiriskan
-Untuk saus, campurkan mustard, cuka, sirup gula, dan garam, aduk rata
-Siapkan roti panggang, oleskan saus mustard dan simpan kroket di atasnya
-Dutch croquette siap disajikan
Selamat Mencoba di rumah ya! (Ryn)