5 Resep Kue Nastar Nanas, Rekomendasi Hari Raya Idul Fitri

Hadi MartadinataMinggu, 2 Apr 2023 - 7:48 PM

5 Resep Kue Nastar Nanas, Rekomendasi Hari Raya Idul Fitri

PASUNDAN EKSPRES- Kue Nastar Nanas adalah salah satu jenis kue kering yang populer di Indonesia. Nama “nastar” berasal dari bahasa Belanda, “ananas taart” yang artinya tart nanas. Kue ini biasanya disajikan pada acara-acara spesial seperti Hari Raya Idul Fitri, Natal, dan Tahun Baru.

Nastar Nanas terbuat dari adonan tepung terigu, mentega, telur, gula, dan susu yang dicampur dengan nanas yang sudah dihaluskan. Setelah adonan dipadatkan, biasanya dibentuk menjadi bola-bola kecil dan diisi dengan selai nanas. Kemudian, bola-bola ini dipanggang hingga matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.

Mari kita simak saja langsung, 5 Resep Kue Nastar Nanas, Rekomendasi Hari Raya Idul Fitri:

1. Resep Kue Nastar Nanas Pandan

Bahan:

300 gr tepung terigu protein sedang
150 gr mentega
100 gr margarin
70 gr gula halus
30 gr susu putih bubuk
2 butir kuning telur
1/4 sdt vanili bubuk
2 tetes pasta pandan/secukupnya

Isian:

Selai nanas homemade

Olesan:

1 butir kuning telur
1 sdm kental manis
1 sdm minyak goreng

Cara Membuat

Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan vanili. Ayak dan sisihkan.
Kocok kuning telur, mentega, margarin dan gula halus hingga tercampur rata dan mengembang. Masukkan pasta pandan dan aduk rata lagi.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan mixer.
Panaskan oven. Siapkan loyang, alasi dengan kertas baking. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan, isi dengan selai nanas. Bulatkan lagi atau bentuk dengan cetakan.
Tata nastar di atas loyang dan beri jarak andonan satu sama lain. Panggang selama 25 menit.
Keluarkan adonan dan oles dengan bahan olesan. Masukkan lagi ke dalam oven dan panggang lagi selama 10-15 menit atau hingga matang. Cek agar tidak gosong.