Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram kacang tanah goreng, cincang halus
- 75 gram gula pasir
- 100 gram mentega
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, kacang tanah cincang halus, baking powder, dan garam. Sisihkan.
- Lalu, kocok mentega dan gula hingga lembut, sampai tidak ada endapan gula.
- Tambahkan telur ke dalam adonan mentega dan kocok rata.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan, jangan terlalu besar.
- Pipihkan sedikit, lalu letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Lakukan langkah 6 sampai adonan habis.
- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 15-20 menit.
- Angkat kue dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Semua kue kering yang telah dibuat harap dimasukan ke dalam wadah kedap udara supaya kualitasnya tetap terjaga. Tips ketika membuat kue kering sederhana, penting untuk memperhatikan proporsi bahan dan cara pengadukan adonan agar kue bisa mengembang dan memiliki tekstur yang renyah,
Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya! (pm)