Cara membuat:
1. Beri bumbu tahu dengan garam lalu goreng hingga kuning kulitnya. Tiriskan.
2. Tumis sambal terasi bersama lengkuas serta daun salam lalu masukkan tahu, aduk rata dan tumis sebentar.
3. Tuang air dan biarkan mendidih lalu tuang air santan, aduk aduk beri bumbu garam, gula dan bubuk kaldu.
4. Tambahkan cabai besar dan rawit hijau. Masak hingga bumbu merasuk ke dalam tahu. Angkat dan sajikan.
4. Pangsit Tahu
Bahan:
– 15 lembar kulit pangsit goreng ukuran kecil
– 100 gr tahu putih, hancurkan dengan garpu
– 75 gr ayam fillet
– 75 gr udang, kupas
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 sdm tepung maizena
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap ikan
– 1 sdt minyak wijen
– Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Haluskan ayam fillet dan udang dengan food processor atau blender hingga halus.
2. Tambahkan tahu, daun bawang, tepung maizena dan seluruh sisa bahan. Aduk sampai rata.
3. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sdt munjung adonan tahu, satukan keempat sudut-sudut kulit pangsit ke tengah, hinga menutupi isiannya. Lakukan sampai adonan habis.
4. Panaskan minyak yang banyak, goreng pangsit tahu dengan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Baca Juga:Simak 5 Resep Olahan Tempe Mudah yang Bisa Dibuat di RumahSimak Resep Ayam Rica Rica yang Mudah dan Lezat, Rekomendasi Lebaran!
5. Bakwan Tahu
Bahan:
– 3 kotak tahu putih
– 1 butir telur
– 2 btg daun bawang
– Garam secukupnya
– Lada bubuk secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
– 200 ml air
– 100 gr tepung terigu
– 30 gr tepung beras
– Minyak goreng secukupnya
Bahan sambal:
– 8 buah cabai merah keriting
– 150 ml air
– Garam secukupnya
– Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Hancurkan tahu putih menggunakan ulekan, tambahkan penyedap rasa, garam, dan lada bubuk, aduk rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung beras, telur dan air, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan potongan daun bawang, aduk lagi. Panaskan minyak goreng, lalu goreng adonan tahu berontak hingga matang.
4. Blender cabai merah keriting, dan air. Panaskan minyak, lalu tumis sambal, tambahkan penyedap rasa dan garam. Biarkan mendidih dan kasat.
5. Tahu berontak plus sambal, siap disajikan.