Simak 5 Resep Olahan Tempe Mudah yang Bisa Dibuat di Rumah

4. Tempe Krispi

INGREDIENTS

1. 1 papan tempe, iris menyamping
2. 250 ml air dingin
3. 5 sdm tepung terigu
4. 3 sdt kaldu bubuk
5. 1 sdm tepung maizena
6. 1 sdt baking powder
7. 1 lada bubuk
8. 1 sdt garam

DIRECTION

1. Rendam tempe dalam larutan 2 sdt kaldu bubuk dan sedikit air.
2. Buat adonan kremes: campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, lada, dan 1 sdt kaldu bubuk. Aduk hingga rata lalu tambahkan air dingin.
3. Balut tempe yang sudah direndam dengan adonan kremes.
4. Goreng tempe kremes dalam minyak panas, tambahkan adonan kremes di atasnya, tunggu hingga kering lalu angkat.

5. Olahan Tempe Penyet Kemangi

INGREDIENTS

1. 1 papan tempe, iris
2. 1 genggam daun kemangi
3. 4 siung bawang putih
4. 5 buah cabai merah
5. 3 buah cabai rawit
6. 1 sdt gula
7. ½ sdt terasi, bakar
8. ½ sdt garam
9. Kaldu bubuk secukupnya

DIRECTION

1. Haluskan 2 siung bawang putih lalu larutkan dengan air dan kaldu bubuk.
2. Rendam irisan tempe di larutan bawang putih selama beberapa menit.
3. Goreng tempe dengan minyak panas hingga kering.
4. Siapkan cobek lalu haluskan sisa bawang putih, cabai merah, cabai rawit, terasi, kaldu bubuk, gula, dan garam.
5. Masukkan tempe goreng dan haluskan juga dengan ulekan.
6. Tambahkan daun kemangi lalu aduk hingga daun layu dan merata.