Lima Resep Kue Kacang Kekinian, Cocok Buat Lebaran Cobain yuk

Cara membuat resep kue kacang 1 kg :

1. Jika memakai kacang tanah yang belum dikupas kulit arinya, kupas dulu hingga putih. Jika memakai kacang tanah kupas bisa langsung disangrai hingga aromanya harum dan matang. Angkat dan dinginkan.
2. Tumbuk/blender kacang tanah yg sudah di sangrai kemudian taruh di baskom.
3. Campurkan tepung terigu, vanili, garam, dan gula pasir ke dalam baskom yang sudah terisi kacang lalu tambahkan minyak goreng dan diuleni hingga merata dan koreksi rasa.
4. Bentuk sesuai keinginan dan siapkan loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
5. Letakkan kue kacang pada loyang dan oleskan campuran margarin dan telur di atasnya kemudian taburkan wijen.
6. Oven dengan suhu 150 selama 15-20 menit hingga matang.
7. Siap di sajikan.

5. Kue Kacang 1 Kg Lembut

Bahan-bahan:

• 1 kg kacang tanah (kupas)
• 1 kg tepung terigu
• 250 gram gula halus/lebih untuk yang suka manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanila
• 300-400 ml minyak goreng mazola/lainnya. Sesuaikan takaran minyak sampai adonan bisa dibentuk
• 3 butir kuning telur (olesan)

Cara membuat resep kue kacang 1 kg :

1. Sangrai kacang tanah kupas dengan api sedang. Setelah disangrai haluskan kacang sampai halus atau sesuai selera.
2. Masukan kacang yang telah dihaluskan ke dalam wadah yang agak besar.
3. Tambahkan terigu, campur rata dengan kacang. Kemudian masukan gula halus, garam dan vanili diikuti minyak secara bertahap sambil terus diuleni hingga kalis.
4. Minyak dituang secara bertahap, kebanyakan agar hasil adonan tidak lembek.
5. Setelah dirasa adonan sudah pas bisa langsung dibentuk dengan cetakan.
6. Kemudian, letakkan di loyang kue dan ulangi hingga semua adonan habis.
7. Panggang dengan api atas bawah suhu 150c selama 25 menit di bagian bawah dan 10menit di bagian atas.
8. Biarkan hingga matang dan kue siap dinikmati.