Resep Kue Kastengel Bikin Hati kita Luluh, Rekomendasi Lebaran!

Hadi MartadinataRabu, 5 Apr 2023 - 11:07 AM

Resep Kue Kastengel Bikin Hati kita Luluh, Rekomendasi Lebaran!

PASUNDAN EKSPRES– Resep Kue Kastengel Bikin Hati kita Luluh, Rekomendasi Lebaran! Kue kastengel adalah salah satu jenis kue kering tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini biasanya dihidangkan pada acara-acara tertentu seperti perayaan Natal dan Tahun Baru. Kue kastengel memiliki rasa gurih dan keju yang lezat, dengan tekstur yang renyah dan empuk di dalam.

Untuk membuat kue kastengel, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung terigu, mentega, telur, keju parut, dan susu bubuk. Pertama-tama, campurkan mentega dan keju parut dalam mangkuk dan kocok hingga lembut dan tercampur rata. Setelah itu, tambahkan telur dan susu bubuk sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.

Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan dan bentuk adonan menjadi batang dengan ukuran sekitar 5 cm. Potong adonan menjadi bagian-bagian yang lebih kecil dengan ukuran sekitar 1 cm. Bentuk adonan menjadi bulat dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau margarin.

Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170-180 derajat Celsius selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna kekuningan. Setelah matang, angkat kue kastengel dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk tetap awet dan lezat.

Kue kastengel dapat dihidangkan sebagai camilan atau sebagai hidangan penutup setelah makan. Kue ini juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh atau hadiah untuk kerabat dan teman. Kue kastengel memiliki rasa yang lezat dan menjadi favorit banyak orang di Indonesia.

Itulah sedikit informasi tentang kue kastengel, salah satu kue kering tradisional Indonesia yang sangat populer. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue kastengel sendiri di rumah.