Cara Membuat
1. Campur kuning telur, margarin, dan mentega dengan mixer berkecepatan rendah selama 5 menit. Masukkan keju paru dan garam, lalu aduk rata. Masukkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan tepung maizena secara bertahap ke adonan. Aduk hingga adonan mudah dibentuk.
2. Cetak adonan kue kastengel. Tata di loyang yang sudah diolesi margarin.
3. Panggang kue kastengel di oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit.
4. Keluarkan loyang. Olesi permukaan kastengel dengan bahan olesan dan taburi dengan keju parut.
5. Panggang kembali kue kastengel hingga matang.