Manfaat Cocoa dan Cacao
Selain itu, karena cacao lebih kaya akan flavonoid dan antioksidan, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi kakao dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, seperti meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan tekanan darah. Namun, efek kesehatan ini tidak selalu terlihat pada cocoa, yang biasanya diolah dengan tambahan gula dan susu.
Cocoa adalah bubuk cokelat yang diolah lebih lanjut dan dicampur dengan gula dan susu, sedangkan cacao adalah bubuk cokelat murni yang lebih kaya akan flavonoid dan antioksidan dan tidak dicampur dengan gula atau susu.
Karena perbedaan ini, kedua bahan ini memiliki rasa yang berbeda, dengan cocoa memiliki rasa yang lebih manis dan lembut, sementara kakao memiliki rasa yang lebih pahit dan kuat.
Baca Juga:Apa, Sih, Penyebab Curah Hujan Tinggi Itu?Resep Mudah Diplomat Cream Praktis dan Enak
Cocoa dan cacao seringkali digunakan secara bergantian tergantung jenis hidangan apa yang akan kalian buat. Sudah tahu perbedaan keduanya? Semoga tidak salah membedakan lagi, ya! (pm)