Bahan:
- 4 butir telur
- 75 gram gula halus
- 1/2 sdt SP
- 120 gram tepung terigu protein sedang
- 2 sdm susu bubuk
- 100 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- 1/8 sdt garam
- 2 sdm selai strawberry
- 1 tetes pewarna merah
- 25 gram gula palem, untuk taburan
Cara membuat:
- Campur tepung terigu dan susu bubuk, ayak, dan sisihkan.
- Kocok telur, gula halus, dan SP sampai mengembang dan kental. Masukkan campuran tepung sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
- Tuang santan kental dan garam, kocok perlahan. Ambil 1/4 bagian adonan, biarkan putih. Sisa adonan campur dengan selai strawberry dan pewarna merah, aduk sampai merata.
- Tuang 2 sdm adonan putih ke dalam cetakan kecil yang sudah dioles minyak. Tambahkan adonan strawberry di atasnya. Kukus selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang.
- Sajikan dengan taburan gula palem.