5. Resep Opor Ayam Tahu Pedas
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam, cuci bersih dan potong-potong
- 1 blok tahu, potong-potong
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas
- 2 ruas jahe
- 20 cabai rawit
- 120 ml santan kelapa kental
- air secukupnya
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt lada bubuk
- jinten secukupnya
- 2 sdt kaldu ayam
- 3 butir kemiri
- 5 buah cabai merah keriting
Cara Membuat
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe.
- Tambahkan air. Masak hingga hampir mendidih. Masukkan santan, masak sambil diaduk-aduk.
- Masukkan daging ayam. Masak hingga daging matang.
- Masukkan tahu dan cabai rawit. Masak hingga bumbu lebih meresap.
Nah, semoga tentang resep opor ayam yang disajikan dengan gaya bahasa yang unik ini dapat memberikan inspirasi dan semangat untuk mencoba memasak di rumah. Selamat mencoba, jangan takut untuk berkreasi.
Happy cooking!