PASUNDAN EKSPRES – Apa kamu penyuka matcha atau kamu penyuka green tea? Green tea dan matcha sering menjadi topik perdebatan, lho.
Ada yang mengatakan bahwa green tea dan matcha adalah kedua minuman yang sama saja. Ada juga yang mengatakan jika keduanya berbeda.
Lalu, dari salah satu perdebatan itu mana yang benar, ya? Berikut penjelasan singkat mengenai green tea dan matcha.
Baca Juga:Tips Terhindar dari Bau Badan, 5 Cara Ini Pasti AmpuhSiapa Tahu Kamu Punya Ini: Alter Ego
Semua Ini Tentang Green Tea dan Matcha
Green tea dan matcha adalah jenis teh yang berasal dari Jepang dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.
Meskipun keduanya berasal dari tanaman Camellia sinensis, namun proses produksinya berbeda sehingga menghasilkan perbedaan rasa, aroma, dan nutrisi.
Green tea diproduksi dengan cara mengeringkan daun teh segar dan kemudian diproses sedikit, sehingga menghasilkan rasa yang lebih ringan dan sedikit pahit.
Sedangkan matcha diproduksi dengan cara menghancurkan daun teh hijau segar menjadi bubuk halus yang kemudian diaduk dengan air panas, sehingga menghasilkan rasa yang lebih pekat dan kaya akan nutrisi.
Keduanya mengandung senyawa aktif yang disebut polifenol, yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, menurunkan risiko diabetes tipe 2, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, keduanya juga mengandung kafein, yang dapat membantu meningkatkan fokus dan kewaspadaan.
Matcha memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan dengan green tea, karena seluruh daun teh hijau digunakan dalam proses produksinya.
Baca Juga:7 Daya Tarik Buah Alpukat, Cocok untuk Program Dietmu!Manfaat Yoghurt yang Tidak Boleh Kamu Lewatkan
Dalam satu cangkir matcha, terdapat sekitar 3 kali lebih banyak antioksidan dibandingkan dengan satu cangkir green tea.
Selain itu, matcha juga mengandung senyawa aktif bernama L-theanine, yang dapat membantu mengurangi stres dan meningkatkan mood.
Kandungan L-theanine ini membuat matcha sering digunakan sebagai minuman untuk meditasi dan relaksasi.
Namun, karena matcha diproduksi dengan cara yang lebih rumit dan membutuhkan proses penggilingan yang lebih lama, maka harganya juga lebih mahal dibandingkan dengan green tea.