PASUNDAN EKSPRES – Ada yang alergi susu? Terkhususnya susu sapi? Tenang, ada alternatif lain yang bisa dicoba agar kalian tetap mengonsumsi susu, yaitu meminum jenis susu bebas laktosa.
Jenis Susu Bebas Laktosa, Penyelamat bagi yang Alergi Susu Sapi
Susu bebas laktosa adalah salah satu alternatif yang dapat dipilih bagi orang yang mengalami intoleransi laktosa atau alergi susu sapi. Laktosa adalah jenis gula alami yang terdapat dalam susu, dan biasanya dicerna dengan bantuan enzim laktase yang diproduksi oleh tubuh.
Namun, bagi orang yang intoleran laktosa, tubuh mereka tidak dapat mencerna laktosa dengan baik, sehingga menyebabkan gejala seperti kembung, diare, dan mual setelah mengonsumsi produk susu.
Baca Juga:Kenali Si Kecil dengan Pop-up Book Sejak DiniRajin Latihan Test IELTS: Yakin Tembus LPDP 100%
Bagaimana Cara Susu Bebas Laktosa Dihasilkan?
Susu bebas laktosa diproduksi dengan cara menghilangkan laktosa dari susu sapi. Proses ini biasanya dilakukan dengan menggunakan enzim laktase, yang memecah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa.
Setelah proses ini selesai, susu tersebut dapat dianggap bebas laktosa, karena kandungan laktosanya telah dikurangi atau dihilangkan sepenuhnya.
Karena tidak mengandung laktosa, susu bebas laktosa menjadi alternatif yang baik bagi orang yang intoleran laktosa atau alergi susu sapi.
Selain itu, susu bebas laktosa juga dapat memberikan manfaat kesehatan yang sama dengan susu sapi biasa, seperti mengandung protein, kalsium, vitamin D, dan vitamin B12.
Hal Lain Tentang Susu Bebas Laktosa
Namun, perlu diingat bahwa susu bebas laktosa bukan berarti bebas dari kandungan lemak atau kalori. Jika digunakan sebagai bagian dari diet yang sehat, susu bebas laktosa dapat membantu mendukung pertumbuhan tulang dan otot, serta memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.
Saat ini, banyak produsen susu yang menyediakan susu bebas laktosa dalam berbagai varian, seperti susu sapi, susu kedelai, dan susu almond.
Namun, perlu diperhatikan bahwa produk susu bebas laktosa yang dijual di pasaran mungkin mengandung tambahan gula atau bahan pengawet tertentu, sehingga penting untuk membaca label dengan cermat sebelum membeli.