PASUNDAN EKSPRES – Sate Taichan sebenarnya memiliki sejarah yang unik, lho! Namanya seperti makanan yang berasal dari Asia Timur, ya? Tapi, bukan, lho! Yuk simak resepnya di sini biar kalian bisa coba!
Sate Taichan, Favorit Anak Muda
Sate Taichan, atau juga dikenal sebagai Sate Madura, adalah hidangan sate yang dibuat oleh orang Madura yang sedang hidup di Jakarta. Sate Taichan ini memiliki ciri khas rasa pedas dan gurih yang khas, sehingga sangat disukai oleh banyak orang.
Resep Sate Taichan Easy Peasy
Bagi kalian yang ingin mencoba membuat sate Taichan di rumah, berikut adalah resep mudah dan enak yang bisa dicoba:
Cara membuat:
- Pertama-tama, rendam potongan ayam dalam air jeruk nipis selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender atau cobek.
- Campurkan bumbu halus, kecap manis, minyak goreng, air asam jawa, saus sambal, gula merah, dan garam dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu, aduk hingga rata. Diamkan selama 1 jam dalam kulkas agar bumbu meresap.
- Tancapkan potongan ayam ke tusuk sate yang telah direndam dalam air. Ulangi hingga semua potongan ayam habis.
- Panggang sate di atas grill atau panggangan dengan api sedang hingga matang. Bolak-balik sate agar matang merata.
- Setelah matang, angkat dan sajikan sate Taichan dengan sambal kecap atau saus sambal.
- Sate Taichan siap dinikmati sebagai hidangan utama atau camilan.