PASUNDAN EKSPRES – Goreng ayam tepung crispy adalah salah satu hidangan yang sangat populer di seluruh dunia.
Hidangan ini terkenal karena ayam yang digoreng hingga renyah dengan tepung yang krispi dan gurih di luar, serta daging ayam yang empuk dan lezat di dalamnya.
Jika Anda ingin mencoba membuat goreng ayam tepung crispy di rumah, berikut ini adalah panduan langkah demi langkah yang dapat Anda ikuti.
Barikut Bahan dan Cara Pembuatan
Bahan-bahan yang Diperlukan
– 1 ekor ayam, potong menjadi 10-12 bagian
– 2 sendok makan kecap asin
– 2 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok teh garam
– 2 sendok teh bawang putih bubuk
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 2 butir telur, kocok lepas
– 1 1/2 cangkir tepung terigu serbaguna
– 1/2 cangkir tepung maizena
– 1/2 cangkir tepung roti atau tepung panir
– Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
Baca Juga:Drama Korea Boys Before Flowers Bikin Nostalgia Anak Tahun 90an Pasti TauProses Gerhana Matahari Total!
Campurkan kecap asin, merica bubuk, garam, bawang putih bubuk, dan air jeruk nipis dalam sebuah mangkuk kecil.
Aduk rata hingga bumbu tercampur.
1. Letakkan potongan ayam dalam sebuah wadah dan tambahkan campuran bumbu ke atasnya.
Aduk rata hingga bumbu terdistribusi merata di seluruh permukaan ayam.
Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang-tinggi.
3. Siapkan tiga mangkuk kecil.
Isi satu dengan tepung terigu, satu lagi dengan tepung maizena, dan yang terakhir dengan telur yang sudah dikocok lepas.
4. Ambil potongan ayam satu per satu, celupkan ke dalam tepung terigu, kemudian ke dalam telur kocok, dan terakhir gulingkan di dalam tepung roti atau tepung panir.
Pastikan setiap bagian ayam terbalut tepung secara merata.
5. Setelah minyak cukup panas, masukkan ayam ke dalam penggorengan dan goreng hingga warna cokelat keemasan dan tepung crispy.
Lakukan secara bertahap agar minyak tidak terlalu banyak berbusa.
6. Setelah ayam matang, angkat dengan menggunakan sendok berlubang atau saringan goreng.
Tiriskan ayam di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap.
7. Sajikan goreng ayam tepung crispy bersama saus kesukaan Anda.