PASUNDAN EKSPRES – Baso dan sosis bakar merupakan hidangan yang sangat digemari oleh banyak orang.
Kedua hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan cocok disajikan sebagai lauk atau camilan.
Namun, untuk mendapatkan rasa yang pas, dibutuhkan bumbu yang tepat dan pas.
Berikut adalah resep bumbu baso dan sosis bakar
Bahan-bahan
Baca Juga:Tips Olahraga Bagi Lansia Agar Tetap Sehat dan BugarTips Cara Menjaga Hubungan Agar Tetap Harmonis
- 10 buah baso sapi
- 10 buah sosis sapi
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- Tusuk sate secukupnya
Cara Membuat Bumbu Baso dan Sosis Bakar
- Campurkan bawang putih cincang, saus tomat, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan minyak goreng dalam sebuah wadah.
- Aduk rata semua bahan tersebut sampai merata.
- Ambil tusuk sate dan tancapkan baso dan sosis pada tusuk sate secara bergantian sampai habis.
- Olesi bumbu yang telah dibuat di atas pada baso dan sosis yang telah ditusuk tadi, pastikan bumbu merata pada seluruh permukaan baso dan sosis.
- Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging baso dan sosis.
- Panaskan grill atau panggangan, kemudian panggang baso dan sosis yang telah diolesi bumbu tadi di atasnya.
- Panggang baso dan sosis sampai matang dan bumbu terlihat mengering.
- Angkat dan sajikan baso dan sosis bakar dengan saus sambal atau saus tomat.
Berikut resep bumbu baso dan sosis bakar yang lebih spesifik untuk jenis bahan dan pengolahannya
Resep Bumbu Baso Bakar
Bahan-bahan
- 500 gram baso sapi, haluskan
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuat
- Campurkan baso sapi yang telah dihaluskan dengan bawang putih, kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk, dan minyak goreng dalam sebuah wadah. Aduk rata semua bahan hingga merata.
- Ambil 1 sendok makan adonan baso sapi, bentuk bulat pipih.
- Tusukkan 1 baso sapi pada satu tusuk sate, ulangi hingga baso sapi habis.
- Oleskan bumbu baso yang sudah dibuat ke seluruh permukaan baso sapi dengan menggunakan kuas.
- Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging baso sapi.
- Panaskan grill atau panggangan, kemudian panggang baso sapi di atasnya.
- Panggang baso sapi sampai matang dan terlihat kecokelatan, angkat dan sajikan.