3. Jangan lupa untuk mengaduk
Aduk rendang sesekali agar tidak gosong atau lengket di bagian bawah panci atau wajan.
4. Jika rendang terlalu kering atau terlalu kental
Anda bisa menambahkan air atau santan secukupnya agar kembali ke konsistensi yang diinginkan.
5. Tambahkan gula merah secukupnya
Menambahkan gula agar rendang tidak terlalu pedas dan terasa lebih seimbang.
6. Jika Anda tidak menyukai pedas
Anda bisa mengurangi jumlah cabai atau tidak menambahkan cabai rawit.
7. Untuk hasil rendang yang lebih nikmat
biarkan rendang mengendap selama semalam sebelum disajikan.
Selamat mencoba dan semoga berhasil. (Ryn)