SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tiramisu Matcha, Varian Tiramisu yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Tiramisu Matcha, Varian Tiramisu yang Bisa Kamu Coba di Rumah (Image From: Teak & Thyme)
Tiramisu Matcha, Varian Tiramisu yang Bisa Kamu Coba di Rumah (Image From: Teak & Thyme)
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES – Tiramisu adalah hidangan penutup yang sangat populer di seluruh dunia. Rasa kopi dan lembutnya keju mascarpone membuat tiramisu menjadi hidangan yang sangat disukai.

Namun, selain varian klasik, ada juga variasi olahan tiramisu yang bisa dicoba, salah satunya adalah tiramisu matcha. Tiramisu matcha adalah variasi tiramisu yang menggunakan bubuk teh hijau Jepang sebagai bahan utamanya.

Dalam resep ini, krim keju tradisional diganti dengan campuran keju krim, gula, telur, dan bubuk matcha, yang memberikan rasa yang unik dan menyegarkan.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Tiramisu Matcha:

Resep Tiramisu Matcha

Bahan-bahan:

Baca Juga:Perbedaan Gelato dan Es Krim, Serupa Tapi Tak SamaMenarik untuk Dibahas, Inilah Pemilik IQ Tertinggi di Dunia

  • 3 telur besar, dipisahkan putih dan kuning telur
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1 cangkir keju krim, suhu ruangan
  • 1/2 cangkir whipped cream
  • 2 sendok teh bubuk matcha
  • 1/2 cangkir air hangat
  • 1/4 cangkir kopi instan
  • 1/4 cangkir likuer kopi
  • 1 paket ladyfingers (sekitar 24 buah)
  • Bubuk matcha untuk taburan

Langkah-langkah:

  1. Siapkan dua mangkuk terpisah. Kocok putih telur dengan mixer hingga mengembang dan berbusa. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga adonan mengental dan membentuk puncak yang kaku.
  2. Dalam mangkuk kedua, kocok keju krim, whipped cream, kuning telur, dan bubuk matcha hingga rata.
  3. Lipat adonan putih telur ke dalam campuran keju krim secara perlahan. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Campurkan kopi instan dengan air hangat dan likuer kopi dalam mangkuk kecil.
  5. Celupkan ladyfingers ke dalam campuran kopi dan susun di bagian bawah loyang.
  6. Tuangkan setengah dari campuran keju krim di atas ladyfingers.
  7. Susun kembali lapisan ladyfingers di atas campuran keju krim, lalu tuangkan sisa campuran keju krim di atas ladyfingers.
  8. Taburi bubuk matcha di atas permukaan Tiramisu Matcha.
  9. Tutup loyang dengan plastik wrap dan dinginkan selama minimal 2 jam atau semalaman.

Tiramisu Matcha siap disajikan! Resep ini menghasilkan sekitar 8-10 porsi, tergantung pada ukuran loyang yang digunakan.

0 Komentar