Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, kayu manis bubuk, dan garam dalam wadah bersih. Sisihkan.
- Haluskan pisang dengan garpu, tambahkan telur, vanilla, dan mentega cair. Aduk rata.
- Tuangkan campuran tepung ke dalam campuran pisang. Tambahkan Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream. Aduk rata dan tuangkan dalam loyang. Taburi almond sesuai selera.
- Panggang dalam oven pada suhu 175 derajat Celsius selama 40-45 menit.
- Angkat dan bolu pisang siap disajikan.
Bolu Pisang Mocca Kukus:
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 150 gr pisang matang, dilumatkan
- 70 gr gula pasir
- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm maizena atau tapioka
- 2 sdm Susu Bubuk Frisian Flag Full Cream
- 1 sdt cake emulsifier (SP/TBM/dll)
- 1-2 sdm coklat bubuk
- Pasta coklat secukupnya
- 150 gr margarin
- 7 buah kurma (buang biji dan potong-potong)