Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 300 ml air
– 1 buah wortel, parut halus
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 1 buah paprika merah, potong dadu kecil
– 2 batang daun seledri, iris halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Persiapan adonan dan cara memasaknya sama dengan resep martabak telur tradisional.
– Untuk isian, panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang bombay hingga harum, kemudian tambahkan wortel dan paprika merah. Masak hingga sayuran layu.
– Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata dan masak sebentar. Angkat dan dinginkan.
– Isi adonan tepung terigu dengan campuran sayuran tersebut.
– Goreng martabak telur hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Tiriskan dan potong-potong.
– Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
4. Martabak Telur Seafood:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 300 ml air
– 100 gram udang, kupas dan cincang halus
– 100 gram cumi-cumi, potong dadu kecil
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Baca Juga:Nokia N71 Pamerkan Desain Beda dari yang LainFungsi Minyak Rem pada Motor Mengamankan Perjalanan Anda dengan Efektif
Cara membuat:
– Persiapan adonan dan cara memasaknya sama dengan resep martabak telur tradisional.
– Untuk isian, panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan udang dan cumi-cumi. Masak hingga seafood matang.
– Tambahkan garam, merica, dan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar. Angkat dan dinginkan.
– Isi adonan tepung terigu dengan campuran seafood tersebut.
– Goreng martabak telur hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Tiriskan dan potong-potong.
– Sajikan dengan saus sambal atau saus kecap.
5. Martabak Telur Vegetarian:
Bahan-bahan:
– 250 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 300 ml air
– 100 gram tahu, potong dadu kecil
– 1 wortel, parut halus
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tomat
– 2 sendok makan saus cabai
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Persiapan adonan dan cara memasaknya sama dengan resep martabak telur tradisional.
– Untuk isian, panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.