SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Wenak! 5 Resep Olahan Daging Kambing Pedas, Hidangan yang Lezat Cocok Untuk Di sajikan Makan Bareng Keluarga

Wenak! 5 Resep Olahan Daging Kambing Pedas, Hidangan yang Lezat Cocok Untuk Di sajikan Makan Bareng Keluarga
Wenak! 5 Resep Olahan Daging Kambing Pedas, Hidangan yang Lezat Cocok Untuk Di sajikan Makan Bareng Keluarga
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Resep Olahan Daging Kambing Pedas merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Daging kambing memiliki cita rasa yang khas dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. 

Dalam artikel ini, saya akan memberikan lima resep olahan daging kambing pedas yang cocok untuk Anda coba di rumah. Selain itu, saya juga akan memberikan tips untuk membuat olahan daging kambing pedas yang sempurna.

Berikut Wenak! 5 Resep Olahan Daging Kambing Pedas, Hidangan yang Lezat Cocok Untuk Di sajikan Makan Bareng Keluarga

Aneka olahan daging juga kerap dimasak pakai bumbu pedas ini, lho, daging kambing misalnya. Daging kambing yang dimasak dengan cara yang tepat akan menghasilkan hidangan lezat. Bau prengus hilang, tekstur pun nggak alot.

Baca Juga:5 Resep Martabak Manis Mini, Manisnya Kaya kamu!5 Resep Kue Bolu Kukus Gula Merah, Rekomendasi Camilan di Berbagai Acara!

Sebelum dimasak, ada baiknya kamu marinasi daging kambing terlebih dahulu. Menggunakan jeruk nipis dan garam, dibungkus daun pepaya, direbus bersama jahe, diaduk bersama nanas sebelum dimasak, diberi cuka, dan lain-lain.

1. Resep Olahan Daging Kambing Pedas-Sate Kambing Pedas

Sate kambing pedas adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Berikut ini adalah resep sate kambing pedas yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan Resep Olahan Daging Kambing Pedas:

  • 500 gram daging kambing, potong dadu
  • 20 tusuk sate, rendam dalam air
  • 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu Marinasi:

  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh jintan bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu Kacang:

  • 200 gram kacang tanah, goreng
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah
  • 2 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 2 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 200 ml udara

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah, aduk rata. Tambahkan daging kambing, aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  2. Tusuk daging kambing ke dalam tusuk sate.
  3. Panaskan minyak goreng di atas wajan, sate goreng hingga matang dan kecokelatan.
  4. Untuk membuat bumbu kacang, blender kacang tanah, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam hingga halus.
  5. Panaskan minyak goreng di atas wajan, tumis bumbu kacang, daun jeruk, air asam jawa, dan air. Aduk hingga merata.
  6. Sajikan sate kambing dengan bumbu kacang.
0 Komentar