Langkah pertama adalah memotong daging kambing menjadi potongan seukuran kurang lebih 3 cm. Untuk mengurangi aroma amis dan membuat tekstur daging lebih kenyal, lumuri daging kambing dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam.
Setelah daging direndam, panaskan minyak dalam wajan secukupnya, kemudian masukkan daging kambing sedikit demi sedikit. Aduk-aduk dan masak hingga warna daging berubah.
Setelah warna daging berubah, masukkan bawang merah dan aduk hingga tercium aroma harum. Tambahkan bahan lain seperti cabai rawit hijau, cabai merah, daun salam, cabai hijau, dan daun jeruk. Aduk rata.
Baca Juga:Download dan Nonton Anime Oshi No Ko Episode 9 Sub IndoMegamind Penjahat Biru Botak yang Menjadi Pahlawan
Setelah sekitar 2-5 menit mengaduk bahan di atas, masukkan kecap manis, merica bubuk, merica putih, garam, dan gula merah. Aduk hingga matang dan kuah meresap ke dalam daging.
Setelah kurang lebih 10-15 menit, tumis daging kambing sudah matang dan siap disajikan bersama keluarga tercinta.
Nah, mudah sekali bukan membuat tumis daging kambing di rumah? Ayo coba dan nikmati sajian lezat ini bersama keluarga. Tetap pantau resep-resep selanjutnya untuk pengalaman kuliner yang seru!