PASUNDAN EKSPRES – Menyentuh Hati Resep Kue Bolu Kukus yang Bakal Bikin Hati Meleleh!
Halo, para foodies milenial! Kali ini kita akan membahas tentang salah satu kue yang legendaris dan tak pernah lekang oleh waktu yaitu Resep Kue Bolu Kukus
Bolu Kukus! Yup, kue ini nggak pernah kehilangan tempat di hati kita sebagai salah satu camilan favorit.
Baca Juga:Smartphone Tamagotchi Nokia Minima 2100 5G Dengan Gaya Kekinian dan Desain yang MungilSiap – Siap Berburu Mobil Mungil Wuling EV yang Mengguncang Pasar dengan Ramah Lingkungan
Nah, nggak usah panjang lebar lagi, yuk langsung kita simak resepnya yang kekinian banget!
Bahan Resep Kue Bolu Kukus
– 200 gram tepung terigu (boleh pakai terigu protein rendah)
– 150 gram gula pasir (kalau kamu doyan manis, boleh ditambah sedikit)
– 4 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
– 100 ml minyak sayur (bisa juga pakai minyak kelapa biar aroma lebih kece)
– 100 ml air matang
– 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
– 1 sendok teh baking powder
– 1 sendok teh vanili bubuk (kalau kamu suka, bisa pakai ekstrak vanili juga)
– Topping sesuai selera (misalnya keju parut, meses, atau cokelat serut)
Cara Bikinnya, Gampang Banget
1. Siapkan loyang kue bolu kukus, oles sedikit minyak dan taburi tepung agar bolu tidak lengket. Nggak mau dong, kuenya jadi hancur saat diambil dari loyang.
2. Kocok kuning telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Kocok sampai mengembang dan berwarna kuning pucat.
3. Setelah itu, masukkan minyak sayur secara perlahan sambil terus dikocok. Pastikan minyak tercampur rata dengan adonan kuning telur.
6. Pada wadah yang bersih, kocok putih telur dan emulsifier menggunakan mixer hingga mengembang dan membentuk puncak yang lembut.
7. Masukkan sebagian putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan tepung sedikit-sedikit. Aduk perlahan dengan teknik aduk balik menggunakan spatula agar adonan tetap mengembang.