PASUNDAN EKSPRES – Bagaimana cara mengolah daging kambing agar tidak bau?
Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki rasa khas dan menjadi favorit bagi banyak orang.
Namun, seringkali daging kambing memiliki bau yang cukup kuat dan tidak sedap, yang dapat mengganggu selera saat mengonsumsinya.
Tetapi jangan khawatir, ada beberapa cara yang dapat Anda terapkan untuk mengolah daging kambing agar tidak bau.
Baca Juga:Mengupas Tuntas! Cara Mudah Transfer Linkaja Ke Dana Aplikasi Digital 2023 Anti RibetWajib Tau! Berikut Daftar 5 Kode Virtual Account Dana Bank Dan Gak Perlu Ribet
Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa teknik yang dapat digunakan untuk menghasilkan hidangan sedap dengan baunya yang menyengat.
6 Cara Mengolah Daging Kambing agar Tidak Bau
1. Pilih daging yang segar dan berkualitas tinggi
Pada saat membeli daging kambing, pastikan Anda memilih daging yang segar dan berkualitas tinggi.
Pilih daging yang berwarna merah muda dengan serat yang terlihat halus. Daging segar memiliki bau yang netral atau bahkan memiliki aroma yang sedap.
Hindari membeli daging yang berwarna keabu-abuan atau memiliki bau yang tidak sedap, karena hal tersebut dapat mempengaruhi hasil akhir hidangan.
2. Rendam daging dalam air jeruk nipis atau cuka
Sebelum memulai proses pengolahan daging kambing, rendam daging dalam air jeruk nipis atau cuka selama 30 menit.
Cara ini akan membantu menghilangkan bau tidak sedap pada daging kambing.
Asam pada jeruk nipis atau cuka dapat meresap ke dalam serat daging dan mengurangi bau yang tidak diinginkan.
Baca Juga:Resep Bolu Kukus Enak: Kesenangan Manis dalam Setiap Gigitan!Cara Simple Dan Gak Bikin Ribet! 10 Langkah Cara Mudah Transfer Bca ke Dana Aman Terpercaya
Setelah direndam, bilas daging dengan air bersih untuk menghilangkan sisa asam dan bau.
3. Gunakan bumbu-bumbu yang tepat
Penggunaan bumbu-bumbu yang tepat sangat penting untuk mengolah daging kambing agar tidak bau.
Bumbu-bumbu seperti jahe, bawang putih, bawang merah, kunyit, dan rempah-rempah lainnya dapat memberikan aroma yang sedap pada daging kambing.
Selain itu, penggunaan daun salam, serai, dan daun jeruk juga dapat memberikan aroma segar yang menyegarkan hidangan.
4. Marinasi daging
Marinasi adalah proses merendam daging dalam campuran bumbu selama beberapa waktu sebelum dimasak.
Proses ini dapat memberikan rasa yang lebih enak pada daging kambing dan juga membantu menghilangkan bau yang tidak sedap.