SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

5 Resep Kue Apem Kukus Sederhana, Lebih Enak dan Menggugah Selera

5 Resep Kue Apem Kukus Sederhana, Lebih Enak dan Menggugah Selera
5 Resep Kue Apem Kukus Sederhana, Lebih Enak dan Menggugah Selera
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Resep Kue apem kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, ragi, gula, dan air.

Kue ini memiliki bentuk yang bulat dan kenyal, serta memiliki rasa yang manis dan lembut.

Kue apem kukus biasanya disajikan pada saat acara-acara tertentu seperti perayaan hari besar atau acara keluarga.

5 Resep Kue Apem Kukus Sederhana, Lebih Enak dan Menggugah Selera:

1. Resep Kue Apem Kukus Gula Merah

Bahan Resep Kue Apem Kukus:

  • 250 gram gula merah
  • 250 ml santan
  • 150 gram tepung beras
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sdm ragi instan
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt garam

Bahan taburan:

  • kelapa parut dan sedikit garam

Cara Membuat

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras dan ragi instan.
  2. Campurkan gula merah, garam, daun pandan dan santan. Aduk rata. Nyalakan api dan masak hingga santan panas sambil terus diaduk, matikan api.
  3. Setelah agak mendingin masukkan campuran tepung terigu, aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Saring ke wadah lain.
  4. Panaskan kukusan, siapkan cetakan mangkuk-mangkuk kecil. Oles minyak tipis, tuang adonan dan kukus selama 30 menit.
  5. Kecilkan api dan masak terus hingga matang kurang lebih 15 menit.

2. Resep Kue Apem Kukus Empuk Lembut Sederhana

Bahan Resep Kue Apem Kukus:

  • 275 ml santan cair
  • 150 gr tepung beras
  • 150 gr gula pasir
  • 100 gr tape yang sudah matang, buang sumbunya
  • 30 gr tepung terigu
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt baking powder
  • pewarna makanan sesuai selera, secukupnya

Cara Membuat

  1. Tuang santan, gula pasir dan garam ke dalam panci. Masak hingga panas sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Angkat dan biarkan hingga agak dingin.
  2. Campurkan tepung beras, tepung terigu dan tape. Tuang santan dan aduk merata hingga tidak ada yang menggumpal.
  3. Masukkan ragi instan, aduk rata. Diamkan adonan. Tutup wadah adonan dengan kain agar adonan bisa mengembang dengan baik selama satu jam.
  4. Jika adonan sudah berbuih, aduk sebentar. Beri pewarna makanan secukupnya dan masukkan pula baking powder, aduk rata.
  5. Panaskan kukusan. Siapkan wadah cetakan. Oles dengan minyak tipis saja, tuang adonan ke dalam cetakan setengahnya saja karena akan mengembang.
  6. Kukus adonan apem kurang lebih selama 30 menit. Biarkan agak dingin dan angkat apem.
0 Komentar