Cara membuat:
- Siapkan loyang panggang ukuran 20×20 cm. Olesi loyang dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur sambil terus dikocok hingga merata.
- Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga benar-benar tercampur rata.
- Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan sambil diaduk perlahan hingga merata.
- Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan dan pewarna hijau (opsional) dan aduk rata hingga merata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya. Panggang dalam oven selama 35-40 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sesaat sebelum dipotong dan disajikan.
Kiat:
- Gunakan pasta pandan yang berkualitas agar memberikan aroma dan rasa yang lebih nikmat.
- Jangan terlalu banyak mengocok adonan setelah ditambahkan tepung agar tekstur bolu tetap lembut dan tidak kempes.
- Sajikan dengan taburan serutan kelapa atau gula halus di atasnya agar memberikan rasa yang lebih segar.
Kesimpulan
Itulah lima resep bolu pisang panggang yang bisa dicoba di rumah.
Bolu pisang panggang yang lezat dan mudah dibuat ini bisa disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup di berbagai acara.
Baca Juga:5 Resep Kue Apem Kukus Anti Gagal, Dijamin Enak dan Empuk!5 Resep Bolu Pisang Panggang Super Enak dan Empuk, Dijamin Anti Gagal!
Dari resep klasik hingga variasi dengan keju, cokelat, atau pandan, semuanya memiliki keunikan dan kelezatan masing-masing.
Selamat mencoba!