PASUNDAN EKSPRES – Mau Tau Resep Ikan Bakar yang Bikin Lidah Nagih? Simak Caranya disini
Ikan bakar merupakan hidangan populer yang banyak ditemukan di berbagai negara maritim, termasuk Indonesia.
Proses memanggang ikan di atas bara api menghasilkan aroma yang menggoda dan rasa yang lezat.
Baca Juga:Legenda Nokia 6300 4G Kembali dengan Teknologi yang BaruMau Dapet Uang Jajan? Yuk Cobain Aplikasi Penghasil Uang yang Bisa Bikin Kaya!
Tidak hanya itu, ikan bakar juga merupakan pilihan yang sehat karena menggunakan bahan utama ikan yang kaya akan protein dan asam lemak omega-3.
Resep ikan bakar yang mudah dan lezat untuk Anda coba di rumah. Mari kita mulai!
Bahan-bahan
– 2 ekor ikan segar (pilih jenis ikan sesuai preferensi, seperti ikan kakap, ikan gurame, atau ikan tongkol)
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 2 sendok makan kecap manis
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 buah jeruk nipis, peras airnya
– Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara membuat
1. Bersihkan ikan secara menyeluruh dengan air mengalir. Pastikan ikan dalam keadaan bersih dan sisiknya telah dihilangkan.
2. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama beberapa menit agar ikan menjadi lebih segar.
3. Campurkan bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, minyak zaitun, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga membentuk adonan yang homogen.
4. Oleskan adonan ke seluruh permukaan ikan, baik bagian dalam maupun luar. Pastikan ikan terbalut rata dengan bumbu.
5. Diamkan ikan yang telah dilumuri bumbu selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik. Jika memungkinkan, simpan ikan dalam lemari es selama beberapa jam agar bumbu meresap lebih dalam.
6. Siapkan panggangan atau teflon yang sudah dipanaskan. Anda juga dapat menggunakan grill pan atau alat pemanggang lainnya.
7. Bungkus ikan dengan daun pisang, pastikan rapat sehingga ikan terlindungi dan rasa yang dihasilkan semakin lezat.
8. Panggang ikan bakar di atas bara api atau panggangan dengan suhu sedang hingga ikan matang sempurna. Balik ikan beberapa kali agar matang merata dan tidak terlalu kering.
9. Setelah matang, angkat ikan dari panggangan dan bongkar bungkus daun pisangnya.