PASUNDAN EKSPRES- Resep Kue Semprit Jadul merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang telah ada sejak zaman dulu. Kue ini memiliki bentuk yang khas dengan ukuran kecil dan rasa yang renyah. Kue semprit seringkali dihidangkan pada berbagai acara dan menjadi favorit banyak orang.
Jika Anda ingin mencoba membuat kue semprit jadul sendiri di rumah, artikel ini akan memberikan resep kue semprit jadul yang lezat dan mengingatkan kita pada kenangan masa lalu. Simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Resep Kue Semprit Jadul yang Renyah dan Gurih
Bahan-bahan yang Diperlukan Resep Kue Semprit Jadul:
- 250 gram mentega, suhu ruangan
- 150 gram gula tepung
- 2 kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Pewarna makanan (opsional)
Langkah-langkah Membuat Resep Kue Semprit Jadul :
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius. Siapkan loyang datar dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas baking.
- Dalam sebuah mangkuk besar, kocok mentega dan gula tepung menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata dan teksturnya halus.
- Tambahkan kuning telur ke dalam adonan mentega-gula dan kocok kembali hingga tercampur sempurna.
- Campurkan tepung terigu, maizena, vanili bubuk, dan garam dalam mangkuk terpisah. Aduk rata menggunakan spatula.
- Perlahan-lahan tambahkan campuran tepung ke dalam adonan mentega-gula sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga menjadi adonan yang lembut dan mudah diuleni. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air secukupnya.
- Jika Anda ingin memberikan variasi warna pada kue semprit, bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera. Aduk hingga warna merata.
- Masukkan adonan ke dalam kantung semprot yang sudah dilengkapi dengan cetakan bintang kecil.
- Semprotkan adonan ke atas loyang dalam bentuk garis-garis atau bentuk yang diinginkan. Pastikan jarak antara satu kue dengan yang lainnya cukup lebar karena kue akan sedikit melebar ketika dipanggang.
- Panggang kue semprit dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit atau hingga tepian kue berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan kue semprit dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak pendingin. Ketika kue semprit sudah benar-benar dingin, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.