PASUNDAN EKSPRES- Berikut adalah resep untuk membuat Semangka Goreng yang unik dan sedang viral, dengan rasa manis segar semangka dan lapisan tepung yang renyah saat digigit.
Resep Semangka Goreng yang Unik dan Sedang Viral
Bahan-bahan:
- 1 buah semangka merah ukuran sedang
- 100 gram tepung maizena
- 50 gram tepung terigu
- 1 putih telur
- 150 gram air dingin
- 150 gram tepung terigu
- Minyak goreng
- Gula bubuk (sebagai topping)
- Saus strawberry
Cara membuat:
- Potong semangka menjadi potongan segitiga dengan ketebalan sekitar 1 cm. Sisihkan.
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung maizena, tepung terigu, putih telur, dan air dingin. Aduk rata hingga membentuk adonan.
- Lumuri potongan semangka dengan tepung terigu hingga rata, lalu celupkan ke dalam adonan tepung maizena.
- Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak hingga panas.
- Goreng potongan semangka dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan. Pastikan kedua sisi potongan semangka tergoreng dengan baik. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan semangka goreng dengan topping sesuai selera, seperti gula bubuk dan saus strawberry.
Tips:
- Pilih semangka yang matang dengan baik, jangan terlalu matang. Hal ini akan membantu agar semangka tidak benyek saat digoreng.