PASUNDAN EKSPRES- Kelezatan sambal terasi sulit untuk ditolak! Sebagai pelengkap menu nasi hangat dan lauk, memberikan sentuhan lezat dan meningkatkan selera makan!
Sambal Terasi Resep Lezat untuk Menyempurnakan Hidangan Anda.
Bahan-bahan:
- 100 ml minyak goreng
- 150 g cabai rawit merah, potong-potong
- 100 g cabai merah besar, potong-potong
- 15 butir bawang merah, potong-potong
- 5 siung bawang putih, potong-potong
- 100 g tomat, potong-potong
- 2 sendok makan terasi bakar
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah, disisir halus
- 4 buah jeruk limau
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat sampai harum. Angkat dan tiriskan. Masukkan ke dalam cobek.
- Tambahkan terasi bakar, garam, dan gula merah ke dalam cobek, kemudian ulek hingga halus.
- Sajikan sambal terasi bersama dengan potongan jeruk limau.
Tips: Sebelum menikmati sambal, peras air jeruk limau untuk mendapatkan rasa dan aroma yang segar.