PASUNDAN EKSPRES- Resep Kue Kering Premium. Kue kering adalah camilan yang sangat disukai oleh banyak orang.
Ketika Anda ingin membuat kue kering yang istimewa dan memiliki cita rasa premium, berikut adalah resep yang dapat Anda coba.
1 Resep Kue Kering Premium, Buatlah Camilan Spesial yang Menggugah Selera
Bahan-bahan Resep Kue Kering Premium:
Baca Juga:Resep Mudah Kue Brownies Lumer Abis, Rasakan 1 Kelezatan Cokelat yang Meleleh di MulutResep Brownies Kukus Sederhana, Nikmati Kelezatan Brownies dengan Tekstur Lebih Lembut Dalam 1 Gigitan
- 250 gram mentega, suhu ruang
- 150 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 100 gram kacang almond cincang kasar
- 100 gram dark chocolate chip atau cokelat batangan yang dipotong kecil-kecil
- Taburan gula halus untuk hiasan (opsional)
Cara Membuat Resep Kue Kering Premium:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan mentega berada pada suhu ruang agar mudah diolah.
- Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan creamy menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur sempurna.
- Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam. Aduk rata menggunakan saringan atau sendok.
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega sambil terus diaduk menggunakan spatula hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
- Tambahkan kacang almond cincang dan dark chocolate chip ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga merata.
- Ambil sebagian kecil adonan, giling dan pipihkan dengan menggunakan rolling pin di atas permukaan datar. Potong adonan dengan menggunakan cetakan kue kering sesuai dengan selera Anda. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
- Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega atau menggunakan kertas roti. Letakkan potongan kue kering di atas loyang dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lainnya.
- Panaskan oven hingga suhu 160 derajat Celsius. Panggang kue kering dalam oven selama 15-20 menit atau hingga bagian bawah kue kering berwarna kecokelatan.
- Setelah matang, keluarkan kue kering dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Ketika sudah dingin, kue kering akan menjadi lebih renyah.
- Setelah benar-benar dingin, Anda dapat menambahkan taburan gula halus di atas kue kering untuk memberikan sentuhan hiasan (opsional).
- Simpan kue kering dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan renyah.