– 20 gr cokelat bubuk
– 1/4 sdt baking powder
Bahan B:
– 65 gr cokelat hitam, serut
– 65 gr minyak sayur
– 35 gr susu kental manis
Cara membuat:
1. Campurkan cokelat hitam, minyak sayur, dan susu kental manis. Masak dengan api kecil hingga cokelat leleh. Sisihkan biarkan dingin.
2. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder, sisihkan.
3. Dalam mangkuk, masukkan putih telur dan SP. Kocok hingga berbusa lalu masukkan gula pasir. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga soft peak.
4. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder yang telah diayak bertahap. Kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. Masukkan lelehan cokelat, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.
6. Oles loyang dengan carlo. Masukkan adonan brownies. Kukus dengan api sedang selama 30 menit. Angkat, lalu setelah dingin potong 6 bagian sesuai wadah.
Bahan cokelat Brownies Lumer:
– 300 ml susu full cream
– 1-2 sdm gula
– 20 gr cokelat bubuk
– 1 sdm maizena
– 50 gr cokelat hitam
Cara membuat Brownies Lumer:
Baca Juga:Cara Bikin Bolu Kukus Lembut, Empuk dan Lezat Cocok Dijadikan Hidangan Tamu Keluarga1 Resep Kue Kering Premium, Buatlah Camilan Spesial yang Menggugah Selera
1. Campur semua bahan ke dalam panci, ayak cokelat bubuk dan maizena, lalu aduk rata dengan whisk.
2. Masak di api sedang sambil diaduk sampai meletup-letup, matikan api, lalu masukkan cokelat hitam, sisihkan sampai suhu ruang.
Bahan whipcream:
– 150 ml whipcream cair
Cara membuat:
1. Kocok whipcream cair sampai mengembang kaku, lalu masukkan ke piping bag, sisihkan.
Bahan tambahan:
– Selai stroberi
– Chocochips
Penyelesaian:
1. Tata dalam toples lapisan 1, brownies kukus, lalu oles dengan selai stroberi, tuang whipcream kocok ke seluruh permukaan, tumpuk lagi dengan brownies dan terakhir tuang cokelat lumer, beri taburan chocochips, disajikan dingin lebih nikmat.
Selamat Mencoba!