Tips:
- Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan esens atau perasan jeruk, lemon, pandan, atau cokelat ke dalam adonan bolu.
- Pastikan panci pengukus selalu berisi air yang mendidih agar proses pengukusan berjalan dengan baik.
2. Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah Mekar tanpa Terigu
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung tiwul
- 250 gram gula merah
- 250 ml santan kelapa
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 100 ml minyak sayur
- 1 helai daun pandan
Cara Membuat
1. Masak santan, gula merah, dan daun pandan. Angkat, dan biarkan dingin.
2. Campur tepung tiwul, baking powder, dan baking soda. Ayak.
3. Tuang santan ke campuran tepung. Tambahkan minyak. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dilapisi paper cup sampai 3/4 bagiannya.
Baca Juga:10 cara mengobati gusi bengkak disertai nyeri, Ga Usah Panik dan Ga usah Bingung Begini Caranya!5 Brownies Lumer di Mulut, Memiliki Tekstur Lembut dan Cokelat yang Meleleh di Dalamnya
6. Kukus kue bolu dengan api besar selama sekitar 15 menit hingga matang.
3. Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah Mekar tanpa Telur
Bahan-Bahan Cara Membuat Bolu Kukus:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 250 gram gula merah
- 300 ml air
- 100 ml minyak goreng
- 1 lembar daun pandan
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt baking powder
- sejumput garam
Cara Membuat Cara Membuat Bolu Kukus:
1. Rebus gula merah dengan daun pandan hingga mendidih. Matikan api. Diamkan sampai suhu ruang.
2. Campur tepung terigu, garam, baking soda, dan baking powder. Aduk rata.
3. Tuang larutan gula merah ke campuran tepung. Aduk rata dengan mixer.
4. Tuang minyak sayur ke adonan. Aduk rata.
5. Panaskan kukusan. Lapisi penutupnya dengan serbet bersih.
6. Tuang adonan ke cetakan yang sudah diolesi minyak hingga penuh.
7. Kukus kue bolu selama sekitar 20 menit hingga matang.
4. Cara Membuat Bolu Kukus Cokelat Vanili
Bahan-Bahan Cara Membuat Bolu Kukus:
- 200 gram tepung terigu
- 180 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 125 ml soda
- 1 sdt SP
- 1 sdt vanili
- 1 sdm cokelat bubuk
- 2 sdm air panas
Cara Membuat Cara Membuat Bolu Kukus:
1. Campur gula pasir, telur, soda, dan tepung terigu di wadah. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Saat sudah tercampur rata, naikkan kecepatan mixer dan kocok selama 5 menit.
2. Masukkan SP. Kocok lagi dengan mixer selama 10 menit.