PASUNDAN EKSPRES-Â Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang. Donat adalah salah satu kue yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Ketika donat empuk dan mengembang, rasanya menjadi lebih lezat dan menggoda. Jika kamu ingin mencoba membuat donat empuk dan mengembang di rumah.
berikut ini ada 5 cara yang bisa kamu ikuti
1. Persiapan Bahan yang Tepat
Pastikan kamu menggunakan bahan-bahan yang tepat untuk membuat donat. Bahan-bahan yang umum digunakan antara lain tepung terigu, ragi, gula, telur, susu, mentega, dan garam. Pastikan juga semua bahan dalam keadaan segar dan berkualitas baik.
2. Pengadukan Adonan dengan Teknik yang Tepat
Teknik pengadukan adonan donat sangat penting untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan mengembang.
Baca Juga:Cara Membuat Kue Cucur Anti Gagal, Lezat dalam 1 GigitanWangi! 5 Bolu Pisang Kukus Empuk Super Enak
Mulailah dengan mencampurkan semua bahan kering terlebih dahulu, kemudian tambahkan bahan cair seperti telur, susu, dan mentega.
Aduk adonan secara perlahan dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
3. Fermentasi Adonan yang Cukup
Setelah adonan terbentuk, biarkan adonan tersebut mengalami fermentasi atau proses pengembangan selama beberapa jam.
Tempatkan adonan di dalam wadah yang ditutupi dengan kain bersih atau plastik wrap.
Letakkan adonan di tempat yang hangat, seperti di atas kompor yang menyala atau di dalam oven dengan suhu rendah. Biarkan adonan mengembang dua kali lipat ukurannya.
4. Pembentukan dan Penggorengan Donat
Setelah adonan mengembang, tuangkan adonan di atas permukaan yang telah ditaburi tepung terigu. Gulung adonan dengan menggunakan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm.
Gunakan cetakan donat atau gelas berukuran sesuai dengan ukuran yang diinginkan untuk memotong adonan menjadi bentuk donat.
Biarkan donat mengembang kembali selama beberapa saat sebelum digoreng.
Baca Juga:Lezat! 5 Resep Kue Bolu Kukus Lembut dan Mengembang, Bikin Anak Betah Dirumah5 Cara Membuat Bolu Kukus, Nikmati Kelembutan Bolu yang Menggugah Selera Lidah
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup dalam untuk menutupi donat saat digoreng.
Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat donat dan tiriskan minyak dengan menggunakan kertas minyak atau tisu dapur.
5. Penyajian dan Pelengkap
Setelah donat digoreng dan telah dingin, kamu bisa memberikan topping atau taburan sesuai selera.
Beberapa pilihan topping yang populer antara lain gula halus, cokelat leleh, kacang, atau hiasan lainnya. Sajikan donat dalam keadaan segar dan nikmati bersama secangkir kopi atau teh.