Resep & Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang

1. Donat tanpa Telur

Bahan:

250 gram tepung terigu
125 ml air hangat
2 sdt ragi instan
2,5 sdm gula pasir
50 gram margarin
cokelat leleh atau gula halus sebagai toping

Cara Membuat

Campurkan ragi instan dengan gula dan air hangat, aduk hingga larut. Biarkan hingga mengembang.
Ayak tepung dan tuang air ragi ke dalamnya, aduk rata. Masukkan margarin dan uleni hingga kalis atau sudah tak menempel di tangan.
Tutup adonan dengan kain lembap dan tunggu hingga mengembang selama 1 jam lamanya.
Jika sudah mengembang 2 kali lipat, kempiskan dan uleni sebentar. Bagi-bagi adonan sama besar dan bulatkan.
Tunggu lagi adonan hingga mengembang selama kurang lebih 15-20 menit sambil ditutupi kain lembap lagi.
Panaskan minyak, ambil adonan, beri lubang donat dengan telunjuk. Tak perlu terlalu besar. Goreng perlahan ke dalam minyak panas namun gunakan api sedang.
Balik sekali ketika sudah matang kecokelatan, angkat. Lakukan hingga adonan donat habis. Beri toping sesuai selera.

2. Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Donat Yogurt

Bahan-Bahan Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang:

140 gram tepung terigu
1 1/2 sdt baking powder
190 gram yogurt plain

Bahan Tambahan Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang:

gula halus sebagai taburan

Cara Membuat Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang:

1. Campur tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.

2. Masukkan yogurt, campur adonan dengan menggunakan spatula.

3. Siapkan dua sendok untuk membentuk adonan bulat-bulat seperti membentuk bakso.

4. Panaskan minyak.

5. Masukkan bulatan-bulatan donat ke minyak panas. Goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

3. Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Donat Malas

Bahan-Bahan Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang:

190 gram yogurt tawar (plain yoghurt)
140 gram tepung terigu
1 1/2 sdt baking powder

Cara Membuat Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang:

1. Campur yogurt, terigu, dan baking powder. Aduk rata. Adonan cukup dicampur sampai rata tanpa diuleni.

2. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang digunting ujungnya.

3. Panaskan minyak di wajan.

4. Tekan adonan dari plastik segitiga lalu guntung adonan ke dalam penggorengan. Goreng dengan api sedang. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.