PASUNDAN EKSPRES-Â Cara Membuat Kue Cucur. Ada satu kue tradisional yang selalu menarik perhatian dengan keunikan rasanya. Kue cucur, namanya. Kue ini sudah menghiasi dunia kuliner sejak zaman dahulu kala, tetapi tak pernah kehilangan pesonanya.
Bagaimana tidak, kue cucur menggabungkan tepung terigu, tepung beras, dan gula merah untuk menciptakan cita rasa yang tak terlupakan.
Menyajikan kue cucur di rumah bukanlah tugas yang sulit. Kamu bisa menemukan berbagai resep kue cucur yang menggugah selera.
Baca Juga:Wangi! 5 Bolu Pisang Kukus Empuk Super EnakLezat! 5 Resep Kue Bolu Kukus Lembut dan Mengembang, Bikin Anak Betah Dirumah
Yang terpenting, pastikan minyakmu dalam keadaan panas saat memasak dan adonan kue cucurmu tidak boleh bergerindil.
Tidak ada yang lebih menggoda daripada mencicipi kue cucur yang masih hangat di pagi hari. Rasanya yang manis, teksturnya yang renyah di luar, dan lembut di dalam membuatnya begitu menggugah selera.
Jika ingin mencoba Cara Membuat Kue Cucur sendiri, ikuti langkah-langkah berikut ini
Cara Membuat Kue Cucur Anti Gagal
Bahan-Bahan Cara Membuat Kue Cucur:
- 125 gr tepung terigu
- 100 gr tepung beras
- 130 gr gula merah
- 50 gr gula pasir
- Secukupnya garam
- 300 ml air
- 1 bh daun pandan
Cara Membuat Kue Cucur:
- Rebus gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak hingga gula larut. Biarkan hangat.
- Campur tepung terigu dan tepung beras, lalu tuang larutan gula secara bertahap. Mixer dengan kecepatan rendah selama 5 menit.
- Diamkan adonan selama 5 jam.
- Panaskan minyak goreng sebanyak 4 sdm, setelah panas tuang sebanyak 1 sendok sayur, masak satu persatu hingga bersarang dengan api kecil.
- Angkat, tiriskan dan siap disajikan.
Tips tambahan:
- Jika ingin varian rasa yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan irisan pisang, keju parut, atau biji wijen ke dalam adonan sebelum menggoreng.
- Pastikan minyak dalam wajan cukup banyak agar cucur bisa tenggelam dan matang secara merata.
- Jika ingin tampilan cucur lebih menarik, kamu bisa menggunakan cetakan khusus cucur yang berlubang di tengah.
Untuk mendapatkan hasil yang bagus, minyak harus dalam keadaan panas dahulu, besarkan dulu api lalu kecilkan baru tuang adonan. Jika minyak terlalu sedikit maka adonan tidak bisa membentuk sarang.