PASUNDAN EKSPRES – Cara membuat kulit pastel adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Pastel terdiri dari kulit yang diisi dengan sayuran dan daging.
Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 150 ml minyak goreng
- 150 ml air matang
- 1 butir telur ayam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk rata.
- Tambahkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk rata menggunakan tangan atau mixer dengan kecepatan rendah.
- Setelah minyak tercampur rata dengan tepung, tambahkan air matang dan telur ayam. Aduk adonan hingga tercampur rata.
- Setelah adonan tercampur rata, gumpalkan dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
- Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Giling masing-masing bagian adonan hingga setebal 2-3 mm.
- Potong adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
- Letakkan isi pastel di atas adonan yang telah dipotong. Lipat adonan hingga membentuk segitiga dan tekan pinggirannya dengan garpu agar adonan menempel.
- Goreng pastel dalam minyak panas hingga kulitnya berwarna kecoklatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan pastel.
Tips:
Baca Juga:Manfaat Memberi Reward pada Anak, Walaupun Hanya Coklat Dia Sudah BahagiaCara Membuat Kue Lapis yang Bisa Dicoba di Rumah, Rasa Manisnya Sampai ke Lapisan Terakhir
- Pastikan adonan tercampur rata agar kulit pastel tidak pecah saat digoreng.
- Untuk mendapatkan kulit yang empuk dan renyah, pastikan adonan mengembang dengan baik.
- Saat menggoreng pastel, pastikan minyak dalam keadaan panas agar kulit pastel tidak menyerap minyak terlalu banyak.
Kamu juga bisa menambahkan isian dengan berbagai jenis pastel yang biasa ditemukan di Indonesia.