Cara Bikin Kue Bolu Pandan
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam utuh
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sdt SP
- Vanili bubuk
- 200 gram tepung mokaf
- 3 sdm susu bubuk full cream
- 65 ml santan kental
- 50 gram margarin
- Pasta pandan
Cara Bikin Kue Bolu:
- Panaskan loyang dengan api kecil, lalu olesi dengan margarin.
- Setelah itu ayak tepung dan susu bubuk, sisihkan.
- Kemudian mixer telur, gula, sp dan vanili hingga mengental dan mengembang dengan kecepatan tinggi.
- Turunkan kecepatan ke angka rendah dan masukkan tepung dan susu bubuk secara bertahap. Aduk hingga rata.
- Lanjutkan dengan memasukkan santan. Terus aduk dan masukkan margarin dan pasta pandan. Aduk rata.
- Tuang ke loyang dan panggang kurang lebih selama 25 menit. Angkat dan sajikan.
Cara Bikin Kue Bolu Pisang
Bahan-bahan Cara Bikin Kue Bolu:
- 300 Gram tepung terigu
- 200 Gram gula pasir
- 100 ml minyak goreng
- 50 ml air putih
- 4 Butir telur ayam
- 2 Sendok teh perasa pisang
- 1 Sendok SP
- 1 Sendok teh vanili bubuk
- Meses dan cokelat masak putih secukupnya
- Pewarna makanan kuning secukupnya
Cara Bikin Kue Bolu:
- Kocok telur, SP, gula pasir dan vanili dengan mixer selama 10 menit.
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung, minyak goreng dan air.
- Tambahkan perasa pisang dan pewarna kuning, kemudian aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng. Isi separuh saja, taburi meses dan tutup dengan adonan lagi hingga cetakan hampir penuh.
- Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan dan tunggu sampai dingin.
- Oles bagian ujung dan samping dengan cokelat masak putih yang sudah dilelehkan, dan dicampur pewarna kuning.
- Tunggu sampai cokelat mengeras, kemudian sajikan kue pisang saat buka puasa.
Tips Tambahan untuk Membuat Kue Bolu yang Lezat:
- Pastikan suhu oven telah mencapai suhu yang tepat sebelum memasukkan adonan. Suhu oven yang tidak stabil dapat mempengaruhi tekstur dan hasil akhir kue.
- Jika tidak memiliki ekstrak pandan, Anda dapat menggunakan pasta pandan atau pewarna makanan hijau untuk memberikan warna dan aroma pandan pada bolu.
- Jika ingin menambahkan variasi rasa, Anda dapat menambahkan parutan lemon atau jeruk, cokelat chip, kacang, atau buah-buahan ke dalam adonan bolu.
- Jangan membuka oven terlalu sering selama proses pemanggangan, karena perubahan suhu yang drastis dapat menyebabkan kue mengempis.
- Pastikan bolu benar-benar matang dengan melakukan tes tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, maka bolu sudah matang.