PASUNDAN EKSPRES- Cara Membuat Kue Bawang untuk 1kg Tepung. Kue bawang adalah jenis kue kering yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari tepung terigu, bawang goreng, telur, dan rempah-rempah, kue bawang memiliki rasa yang gurih dan renyah.
Kue bawang biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan ringan di berbagai acara, seperti saat lebaran atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman.
Jika Anda ingin membuat kue bawang sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat kue bawang untuk 1kg tepung yang mudah dan praktis.
Baca Juga:Link Nonton Jujutsu Kaisen Season 2 Episode 1 Sub Indo: Nikmati Kelanjutan Petualangan Seru!Rekomendasi 5 Aplikasi Penghasil Saldo Dana Tercepat 2023: Terbukti Membayar dan Menguntungkan
Cara Membuat Kue Bawang untuk 1kg Tepung, Resep Lezat dan Praktis
Bahan
- 700 gram terigu protein sedang
- 300 gram tepung tapioka
- 300 ml santan kental
- 2 butir telur
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 7-8 siung bawang merah, haluskan
- 150 gram margarin, cairkan
- Garam, lada bubuk dan penyedap rasa secukupnya
- daun bawang dan daun seledri secukupnya, cincang halus
Cara Membuat Kue Bawang untuk 1kg Tepung
- Siapkan semua bahan.
- Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, lada bubuk dan penyedap. Aduk rata.
- Tambahkan daun bawang dan daun seledri yang telah dicincang halus. Tambahkan margarin dan telur kemudian aduk rata. Uleni.
- Tambahkan santan kelapa sedikit demi sedikit, uleni semua adonan hingga kalis.
- Pipihkan adonan di atas papan datar bertabur tepung kering hingga tipis. Potong-potong adonan yang telah dipipihkan.
- Panaskan minyak, goreng adonan dengan api kecil ke sedang hingga kue bawang mengering dan renyah.
- Angkat kue bawang yang telah berwarna kuning keemasan. Tunggu dingin kemudian sajikan atau simpan di wadah stoples tertutup rapat.
Tips Tambahan:
- Jika Anda ingin rasa bawang yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan lebih banyak bawang putih bubuk dan bawang merah bubuk sesuai selera.
- Pastikan minyak dalam keadaan cukup panas sebelum menggoreng adonan. Minyak yang kurang panas akan membuat kue bawang menyerap terlalu banyak minyak dan tidak menjadi renyah.
- Jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung terigu secukupnya hingga adonan kalis dan mudah diolah.
- Jika Anda ingin variasi rasa, Anda bisa menambahkan bumbu atau rempah lain ke dalam adonan, seperti paprika bubuk, cabai bubuk, atau keju parmesan.
- Jangan menggoreng terlalu banyak adonan sekaligus. Pastikan adonan yang akan digoreng tidak saling menempel di dalam minyak.