3. Cara Mengolah Ikan Kembung Banjar
Ada berbagai cara yang dapat digunakan untuk mengolah ikan kembung menjadi hidangan lezat.
Berikut adalah beberapa contoh cara mengolahnya :
a. Pepes Ikan Kembung
Ikan kembung dapat diolah menjadi pepes dengan menggunakan bumbu tradisional. Ikan dibalut dengan daun pisang dan dibumbui dengan campuran rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan daun jeruk.
b. Pindang Ikan Kembung
Pindang ikan kembung adalah hidangan populer di daerah Banjar. Ikan direbus dengan bumbu pindang seperti asam kandis, daun salam, lengkuas, dan rempah lainnya. Hasilnya adalah kuah segar dengan cita rasa asam yang khas.
c. Ikan Bakar
Baca Juga:10 Ide Usaha Sampingan Kreatif untuk Menambah PenghasilanResep Soto Ayam Tradisional yang Lezat dan Gurih ini Resep dan Cara Membuat nya!
Ikan kembung juga bisa diolah dengan cara dipanggang. Sebelum dipanggang, ikan dibumbui dengan campuran rempah seperti bawang putih, jahe, cabai, dan garam. Ikan bakar ini dapat dinikmati dengan nasi dan sambal.
Ikan kembung Banjar merupakan salah satu jenis ikan yang populer di wilayah Banjar, Kalimantan Selatan.
Ikan ini memiliki manfaat kesehatan yang baik, seperti kandungan protein, asam lemak omega-3, vitamin, dan mineral.
Ciri khas ikan kembung terletak pada bentuk tubuhnya yang bulat dan sedikit pipih, ukurannya yang relatif kecil, serta habitatnya yang berada di perairan tawar.
Ada beberapa cara mengolah ikan kembung menjadi hidangan lezat, seperti pepes, pindang, dan ikan bakar.
Mari nikmati kelezatan ikan kembung sambil mendapatkan manfaat kesehatan yang berlimpah darinya. (Ryn)