PASUNDAN EKSPRES – Resep Soto Ayam Tradisional yang Lezat dan Gurih ini Resep dan Cara Membuat nya!
Soto ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang populer di seluruh nusantara.
Dikenal karena kuahnya yang lezat dan aroma rempah yang menggugah selera, soto ayam sering kali dijadikan hidangan sarapan atau makan siang yang menyehatkan.
Baca Juga:Pasti Mamah Kagum Dengan Resep Nasi Goreng Spesial ala Restoraan Bikinan KamuInfinix Zero 5G 2023 Smartphone yang Cocok untuk Anak Muda!
Resep soto ayam tradisional yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Resep Soto Ayam Tradisional yang Lezat dan Gurih
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
– 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil
– 2 liter air
– 3 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun jeruk purut
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 3 lembar daun salam
– 2 sendok makan minyak goreng
– 4 siung bawang putih, haluskan
– 4 butir bawang merah, haluskan
– 1 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh ketumbar bubuk
– Garam secukupnya
– 200 gram mie soun, rendam air panas hingga lembut
– 100 gram tauge, seduh dengan air panas
– 2 batang seledri, iris halus
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 4 butir telur ayam, rebus dan belah dua
Cara Membuat
1. Rebus ayam
– Siapkan panci besar, tuang air dan tambahkan potongan ayam.
– Tambahkan serai, daun jeruk purut, jahe, lengkuas, dan daun salam ke dalam panci.
– Rebus ayam dengan api sedang hingga matang dan dagingnya empuk.
– Angkat ayam dan tiriskan. Sisihkan kaldu ayam yang dihasilkan.
2. Tumis bumbu
– Panaskan minyak goreng dalam wajan besar.
– Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.
– Tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, dan sedikit garam. Aduk rata.
3. Membuat kuah soto
– Tuangkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam yang telah disisihkan.
– Masak kuah dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu tercampur merata.
– Cicipi dan tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
4. Mengecek ayam
– Cek kembali daging ayam yang telah direbus tadi.
– Jika ada tulang yang masih keras, pisahkan daging ayam dari tulangnya dan potong-potong kecil.
5. Menyajikan soto ayam
Baca Juga:Smartphone Impian Para Remaja Nokia C31 Dengan Harga yang Terjangkau dan Kualitas BagusKue Paling unik yang Pernah ada, Nih Resep Cara Membuat Sarang Laba Laba yang Lezat dan Kreatif
– Siapkan mangkuk saji, letakkan mie soun, tauge, dan potongan daging ayam di dalamnya.
– Siram dengan kuah soto panas.