PASUNDAN EKSPRES – Cara membuat puding melon adalah salah satu hidangan penutup yang segar dan manis, terutama di musim panas. Puding ini terbuat dari daging buah melon yang dicampur dengan susu, gula, dan bahan lainnya.
Bahan-bahan:
- 1 buah melon matang (sekitar 500 gram)
- 400 ml susu cair
- 200 ml air
- 1 sachet agar-agar bubuk
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh vanila bubuk
- Secukupnya es batu
Cara Membuat:
- Potong buah melon menjadi dua bagian, dan buang bijinya menggunakan sendok. Kemudian, ambil daging buah melon sebanyak 500 gram dan potong menjadi dadu kecil.
- Campurkan susu cair, air, agar-agar bubuk, gula pasir, dan vanila bubuk dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan potongan buah melon dan aduk rata. Masak selama 2-3 menit atau hingga buah melon mulai lunak.
- Tuang campuran puding melon ke dalam cetakan atau mangkuk kecil yang sudah diberi sedikit minyak. Diamkan hingga puding melon agak dingin.
- Setelah agak dingin, masukkan puding melon ke dalam kulkas dan biarkan selama minimal 2 jam hingga puding melon mengeras.
- Setelah puding melon mengeras, keluarkan dari kulkas dan potong-potong sesuai selera. Sajikan dengan es batu.
Tips:
- Pastikan melon yang digunakan sudah matang dan manis agar puding melon menjadi lebih lezat.
- Gunakan susu cair yang segar untuk hasil yang lebih baik.
- Saat memasak, aduk terus agar tidak ada bagian puding yang gosong atau lengket di dasar panci.