SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

4 Varian Isi Martabak Telur yang Viral Sapi Lada Hitam yang Menggoda Selera

Martabak Telur
Martabak Telur
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Martabak telur adalah salah satu hidangan yang populer dan menggugah selera di Indonesia.

Martabak Telur yang Viral Sapi Lada Hitam yang Menggoda Selera.

Kali ini, saya akan berbagi resep yang dapat membuat lidah Anda bergoyang dengan 4 varian isi martabak telur yang viral, yaitu telur puyuh, sapi lada hitam, ayam jamur, dan tuna mozzarella.

Resep ini sangat mudah diikuti dan menggunakan kulit lumpia yang siap tersedia di pasar.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

Baca Juga:Resep Wingko Babat Oven Empuk Anti GagalPerkedel Sultan: Perpaduan Sempurna Perkedel Kornet dengan Keju Mozarella

  • Minyak goreng
  • 250 g daging sapi cincang
  • 100 g bawang bombai, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah paprika merah, potong dadu 1 cm
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdt merica hitam bubuk kasar
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu sapi bubuk
  • 2 butir telur
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 10 lembar kulit lumpia, potong 2
  • 1 kuning telur, kocok lepas
  • Kuah Cuko (Rebus):
    • 250 ml air
    • 1 sdm air asam jawa
    • 80 g gula merah, sisir halus
    • 2 sdm gula pasir
    • 1 sdt cuka masak

Cara Membuat:

  1. Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan. Masukkan daging sapi cincang dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan bawang bombai, tumis hingga transparan.
  2. Masukkan bawang putih dan paprika, tumis hingga harum. Kemudian, tambahkan saus tiram, merica hitam bubuk kasar, garam, dan kaldu sapi bubuk. Tumis semua bahan dengan cara diaduk rata. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
  3. Dalam sebuah wadah, kocok lepas telur ayam. Tambahkan daun bawang dan tumisan daging yang sudah dingin. Aduk rata semua bahan.
  4. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1 sendok makan isian di tengahnya. Lipat kulit lumpia menjadi bentuk persegi panjang. Olesi bagian ujungnya dengan kuning telur. Ulangi proses ini sampai semua bahan habis.
  5. Panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup banyak. Goreng martabak hingga berwarna kuning kecokelatan. Setelah itu, angkat martabak dan tiriskan minyaknya.
  6. Sajikan martabak dengan kuah cuko sesuai selera.

Dengan mengikuti resep ini, Anda akan dapat menikmati martabak telur sapi lada hitam yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

0 Komentar