PASUNDAN EKSPRES- Resep Bolu Pisang Empuk Tanpa Terigu.
Bolu pisang adalah salah satu jenis kue yang sangat populer dan disukai banyak orang. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
Namun, bagi sebagian orang yang memiliki intoleransi terhadap terigu atau ingin menghindari penggunaan terigu dalam resep kue, mencari alternatif yang sesuai bisa menjadi tantangan.
Untungnya, ada resep bolu pisang empuk tanpa terigu yang bisa dicoba. Dengan mengganti terigu dengan bahan-bahan lain yang lebih sehat, Anda masih bisa menikmati bolu pisang yang lezat tanpa harus khawatir dengan dampak intoleransi terhadap terigu.
Baca Juga:Mengungkap Ketegangan: Ulasan Detective Conan The Movie: Black Iron SubmarinePolytron PAS 8E22: Speaker Aktif Berkualitas dengan Suara Mengagumkan
Resep Bolu Pisang Empuk Tanpa Terigu
Resep ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencoba variasi baru dalam membuat kue bolu. Selain itu, resep ini juga sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat. Berikut ini adalah resep bolu pisang empuk tanpa terigu yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung mocaf
- 1 sdt bubuk kayu manis
- 150 gram mentega, lelehkan
- 3 buah pisang matang, lumatkan
- 5 butir telur ayam
- 180 gram gula pasir
- 1/2 sdt SP
Cara Membuat
1. Kocok telur, SP, dan gula dengan mixer sampai kaku.
2. Masukkan pisang ke kocokan telur. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah.
3. Masukkan mentega cair ke adonan. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah.
4. Masukkan tepung, bubuk kayu manis, dan baking powder ke adonan. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke loyang yang sudah diolesi margarin dan diberi alas baking paper.
6. Panggang di oven selama sekitar 45 menit hingga matang.
7. Setelah kue dingin, keluarkan dari cetakan lalu potong sesuai selera.
Dengan mengikuti resep tersebut, Anda akan mendapatkan bolu pisang yang empuk dan lezat tanpa menggunakan terigu. Tepung beras dan tepung tapioka memberikan tekstur yang lembut, sementara pisang memberikan kelembutan dan aroma khas.
Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti kismis, keju parut, atau cokelat chip untuk variasi rasa yang lebih menarik.