PASUNDAN EKSPRES- Resep Mochi Kelapa – Mochi dengan rasa khas Asia yang sedang menjadi tren di dunia sosial media ini dapat Anda buat sendiri di rumah.
Adonan mochi yang lembut dan kenyal dipadukan dengan isian krim kelapa yang lembut dan meleleh di mulut.
Resep Mochi Kelapa Nikmatnya Manjakan Lidah dengan Sensasi Asia yang Viral.
Bahan:
- 4 porsi
Mochi:
Baca Juga:Penasaran dengan Bubur Cha Cha yang Populer di Malaysia dan Singapura? Yuk, Berikut Ini ResepnyaLezatnya Bola Ubi Isi Gula Merah ala Mama: Resep yang Menggoda Selera!
- 200 ml santan sedang
- 150 ml susu cair
- 3 sendok makan minyak goreng
- 250 gram tepung ketan
- 60 gram tepung maizena
- 30 gram gula bubuk
Isian:
- 200 gram whip cream bubuk
- 250 ml susu cair dingin
- 200 ml santan sedang dingin
- 50 gram gula bubuk
- 150 gram daging kelapa muda, cincang kasar
Pelapis:
- air matang
- kelapa parut
Cara Membuat:
Waktu: 30 menit
Isian: Kocok whip cream, susu, santan, dan gula bubuk hingga mengembang dan lembut. Tambahkan daging kelapa muda, aduk rata, dan simpan dalam lemari es.
Mochi: Dalam panci, masukkan semua bahan mochi, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga adonan mengental dan dapat dibentuk tanpa lengket di panci. Angkat.
Uleni adonan mochi, lalu bagi menjadi 10 bagian. Gilas hingga tipis.
Berikan isian di tengahnya, lalu bulatkan.
Celupkan mochi ke dalam air, dan gulingkan dalam kelapa parut.
Sajikan dengan nikmat.
Tips:
- Tambahkan cincangan gula aren ke dalam isian mochi untuk memberikan rasa manis yang khas dan lezat ala Asia.