SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep Bolu Kukus Kurma dengan Cita Rasa Manis Legit dari Kurma

Resep Bolu Kukus Kurma
Resep Bolu Kukus Kurma
0 Komentar

PASUNDAN EKSPRES- Resep Bolu Kukus Kurma yang lezat banget, deh! Bolunya lembut banget dengan cita rasa manis legit dari kurma.

Resep Bolu Kukus Kurma dengan Cita Rasa Manis Legit dari Kurma.

Cocok banget buat disajikan pas ada tamu atau buat camilan keluarga. Yuk, cek bahan-bahannya:

  • 300 gram tepung terigu serbaguna
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 325 gram mentega tawar
  • 300 gram brown sugar/gula aren bubuk
  • 1 sendok teh ekstrak vanilla
  • 4 butir telur
  • 4 kuning telur
  • 150 gram kurma tanpa biji, cincang kasar, taburi tepung

Resep Bolu Kukus Kurma

Untuk krim kayu manis, siapin bahan-bahannya juga ya:

Baca Juga:Resep Bolu Marmer Rice Cooker dengan Tekstur Lembutnya dan Pola Khasnya yang Bikin NgilerCara Mudah dan Praktis Membuka Pesan di Aplikasi TikTok

  • 400 ml whipping cream
  • 100 gram gula bubuk
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk

Nah, untuk hiasan, kamu butuh ini:

  • Kurma cincang
  • Kayu manis bubuk
  • Daun mint

Oke, sekarang, ikuti langkah-langkah bikinnya:

  1. Ayak tepung terigu, baking powder, kayu manis bubuk, dan garam. Taruh di samping.
  2. Dalam wadah besar, kocok mentega, brown sugar, dan ekstrak vanilla pake mixer kecepatan tinggi sampe mengembang dan warnanya jadi pucat.
  3. Tambahkan telur dan kuning telur satu per satu sambil tetep dikocok sampe rata.
  4. Masukkan campuran tepung secara bertahap, kocok dengan kecepatan rendah sampe rata.
  5. Tambahkan kurma, aduk lipat pake spatula.
  6. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang udah dialasi cup case/mangkuk kertas kue sampe hampir penuh.
  7. Kukus dalam dandang panas selama 25-30 menit sampe matang. Keluarin, biarin dingin.
  8. Sekarang, bikin krim kayu manis. Kocok whipping cream dan gula bubuk pake mixer sampe mengembang. Tambahkan kayu manis bubuk, kocok lagi sampe kaku.
  9. Masukkan krim kayu manis ke dalam plastik segitiga, trus beri spuit bintang. Semprotkan di atas bolu sesuai selera.
  10. Hias dengan kurma cincang dan taburin kayu manis bubuk. Udah deh, tinggal disajikan.

Tips penting, nih: kalo adonan bolunya nggak mengembang atau malah turun, pastiin untuk masukin tepung secara bertahap dan kocok pelan-pelan. Dijamin bolunya bakal mengembang dan nggak akan turun.

0 Komentar