Ayam Geprek Keju Mozzarella: Kriuk Pedas dengan Kelezatan yang Menggoda

PASUNDAN EKSPRES- Moms, ini ada resep ayam geprek keju mozzarella yang super enak dan bikin nagih! Ayam goreng tepung khas kaki lima kita tambahin keju mozzarella yang leleh sebagai toppingnya. Pokoknya pedasnya mantap banget deh!

Ayam Geprek Keju Mozzarella

Nah, berikut ini bahan-bahan yang kita perlukan:

• 6 potong fillet paha ayam
• 4 cm jahe, parut
• 1 sdt garam
• 200 g keju mozzarella, parut
• Minyak goreng

Untuk pelapisnya, kita butuh:

Baca Juga:Bakso Bakar Saus Keju: Nikmatnya Sensasi Baru dalam Setiap Gigitan!Es Campur Kekinian Endeus: Resep Segar yang Hits di Sosial Media!

• 150 g tepung beras
• 2 butir telur, dikocok lepas
• 200 g tepung terigu

Untuk sambalnya, kita butuh:

• 10 butir bawang merah, iris kasar
• 6 siung bawang putih, iris kasar
• 8 buah cabai rawit merah, iris kasar
• 5 buah cabai merah besar
• 4 sdm kacang mete goreng
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1 sdt gula pasir

Berikut adalah langkah-langkah pembuatannya yang mudah banget:

1. Pertama-tama, kita bikin dulu sambalnya. Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai merah. Setelah itu, angkat dan taruh dalam cobek. Tambahkan semua bahan sambal yang lainnya, lalu gerus kasar. Sisihkan dulu.
2. Selanjutnya, lumuri ayam dengan jahe dan garam. Biarkan selama 15 menit supaya bumbunya meresap.
3. Gulingkan ayam dalam tepung beras, lalu celupkan dalam telur yang sudah dikocok lepas. Terakhir, gulingkan dalam tepung terigu sambil diremas sedikit. Goreng ayam dalam minyak yang banyak dan panas sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
4. Setelah ayam digoreng, letakkan ayam goreng di atas cobek. Geprek ayam tersebut sampai sedikit hancur. Lalu, bubuhkan sambal sesuai dengan selera.
5. Terakhir, dalam wajan anti lengket, lelehkan keju mozzarella. Setelah leleh, siram keju yang leleh di atas ayam geprek tadi. Sajikan segera dan nikmati kelezatannya!

Jadi, itu dia resep ayam geprek keju mozzarella yang super lezat. Siap-siap deh buat ketagihan makan ayam yang kriuk-kriuk pedas dengan keju yang gurih banget! Selamat mencoba, Moms!